Un bianco che danza tra l’energia del sole siciliano e la brezza marina, puntando tutto su un profilo minerale, snello e di estrema precisione aromatica. Un bouquet ampio e stratificato con note di zagara e gelsomino, che sfumano in un frutto croccante di pesca bianca e papaya.
OI
DOC SICILIA BIANCO
Certificazione biologica europea.
Prodotto conforme al Reg. (UE) 2018/848; Organismo di controllo: IT-BIO-018; Filiera certificata – Agricoltura Italia.
Un bianco che danza tra l’energia del sole siciliano e la brezza marina, puntando tutto su un profilo minerale, snello e di estrema precisione aromatica. Un bouquet ampio e stratificato con note di zagara e gelsomino, che sfumano in un frutto croccante di pesca bianca e papaya.
19,00 €
| Vitigni | Grillo 100% |
|---|---|
| Età Viti | 10 anni |
| Densità | 4.200 piante per ettaro |
| Resa | 80 ql. per ettaro |
| Affinamento | 3 mesi in acciaio |
| Affinamento In Bottiglia | 2 mesi prima della commercializzazione |
| Alcool | 12,50% Vol |
| Acidità | 6,0 g/l |
| Zucchero Residuo | 2,00 g/l. – ph: 3,20 |
| Allevamento | Spalliera, Guyot |
| Vendemmia | Ultima decade di Agosto |
| Vinificazione | In bianco a temperatura controllata |