Un omaggio alla terra siciliana e ai suoi cicli vitali.
Un rosso vibrante che profuma di terra rigenerata dalla pioggia,
spezie scure e macchia mediterranea. Domina il pepe nero in grani, fuso a piccoli frutti neri come mora selvatica e mirtillo.
Petricore
DOC SICILIA ROSSO
Certificazione biologica europea.
Prodotto conforme al Reg. (UE) 2018/848; Organismo di controllo: IT-BIO-018; Filiera certificata – Agricoltura Italia.
Un omaggio alla terra siciliana e ai suoi cicli vitali.
Un rosso vibrante che profuma di terra rigenerata dalla pioggia,
spezie scure e macchia mediterranea. Domina il pepe nero in grani, fuso a piccoli frutti neri come mora selvatica e mirtillo.
19,00 €
| Vitigni | Syrah 100% |
|---|---|
| Età Viti | 10 anni |
| Densità | 4.200 piante per ettaro |
| Resa | 80 ql. per ettaro |
| Affinamento | 8 mesi in vasche di acciaio |
| Affinamento In Bottiglia | 3 mesi prima della commercializzazione |
| Alcool | 14,00% Vol |
| Acidità | 5,4 g/l |
| Zucchero Residuo | 1,8 g/l. – ph: 3,50 |
| Allevamento | Spalliera, Guyot |
| Vendemmia | Seconda decade di settembre |
| Vinificazione | Pigia-diraspatura soffice seguita da fermentazione malolattica in vasca di acciaio inox; macerazione di 10-12 giorni a temperatura controllata per preservare la fragranza del frutto |