Nella terra del Nero d’Avola e del Grillo produciamo i Vini Baglio Bonsignore. Una ricerca ed uno studio incessante portano alla creazione di etichette identitarie che raccontano il territorio e la sua tradizione.
Un brillante colore giallo paglierino, anticipa una freschezza sorprendente. Ampio bouquet floreale, fruttato e minerale con sentori di fiori di zagara di pesca e papaya con cenni di erbe aromatiche. All’assaggio convince per il suo equilibrio, tra freschezza e struttura elegante, sottolineando una vena minerale e una buona sapidità. Lungo il finale.
Dal colore rosso rubino brillante accompagnato da una buona consistenza, vino morbido e corposo, al naso regala note di mora, ribes, pepe nero e liquirizia. L’ingresso al palato è caldo e avvolgente, il tannino deciso ed elegante con una buona freschezza ben bilanciata dal grado alcolico. Al gusto ritornano i sentori fruttati già percepiti al naso. Buona la persistenza.
Dal colore rosso rubino intenso, presenta al primo impatto olfattivo note terziarie raffinate; frutta cotta e composta di frutti rossi. Una speziatura elegante si alterna all’aromaticità delle erbe spontanee tipiche della biodiversità del luogo. All’assaggio si evidenzia un tannino fine con una struttura molto elegante, ritornano all’assaggio intense le note terziarie di cioccolato e balsamiche, prugna e marmellata, dal finale molto lungo.
